تقييم الاثر البيئي والصحي لمسلخ بورتسودان

Abstract

اجريت هذه الدراسة بمسلخ بورتسودان ـ ولاية البحر الاحمر في الفترة من اكتوبر2018م الي مارس 2019م . كدراسة حالة لمخلفات المسلخ وتقييم تاثيره البيئي والصحي حيث يعتبر المسلخ الوحيد في الولاية.هدفت الدراسة الي تقييم تاثيرات مخلفات المسالخ علي البيئة ، ودراسة تقييم الطرق والمعالجات المتبعة للتخلص من مخلفات المسلخ ، والاهتمام والتركيز علي المعوقات التي تواجه المسلخ . اعتمدت هذه الدراسة علي المنهج التحليلي والزيارات الميدانية والمقابلة والملاحظة حيث وزعت عدد (45) من الاستبيانات علي كل المستهدفين وهم الاطباء البيطرين وضباط الصحة وملاحظين الصحة والعمال والاداريين . توصلت الدراسة لبعض النتائج منها أن مخلفات المسالخ مصدر تلوث للبيئة ومصدر للروائح الكريهة كما أنها ملجأ للكلاب الضالة كما أنها تساعد علي انتشار ناقلات الامراض من ذباب وباعوض وحشرات ومصدر للامراض المشتركة بين الانسان والحيوان وايضا الي عدم وجود إدارة سليمة لمخلفات المسلخ ولا توجد أي اسس علمية في نظافة المسلخ ولايتم فصل المخلفات السائلة من المخلفات الصلبة اثناء جمعها ونقلها ، ولا يوجد ارشاد وتوعية وتدريب للعاملين بخصوص التعامل مع مخلفات المسلخ وعدم تطابقه للقواعد العامة في بناء المسالخ. . كما توصلت الدراسة لبعض التوصيات منها ضرورة تطبيق القوانين واللوائح الخاصة بانشاء المسالخ وتشجيع الاستثمار في مجال الانتاج الحيواني والزراعي والاستفادة من الثروة الحيوانية في تطوير اقتصاديات الدولة ودخل المواطن ، وتفعيل الدور الرقابي من كافة الجهات وتشجيع الاستثمار في مجال المسالخ وإنشاء المصانع التي تعتمد علي مخلفات المسالخ لرفع العائد الاقتصادي ، وضرورة عمل بحوث أو دراسات أخري في مجال إنتشار الامراض الناجمة والمتناقلة بين الانسان والحيوان .

Abstract

The study was conducted at Port Sudan slaughterhouse in the Red Sea State in the period of October 2018 to June 2019. As a case study of the pollutant and their environmental and hygienic impact assessment since it is the only slaughterhouse in the state. The study aimed to evaluate the impact of slaughterhouse pollutant on the surrounding environment, and to evaluate the methods and the suitable treatments in dealing with such pollutant. The study methodoiogy followed the analytical and descriptive approach along with to the slaughterhouse,forty five questionnaires were distributed to veterinary doctors, officers of health, noting health, workers and administrators. The study came up to with the foiiowed results slaughterhouse pollutant including as environmental pollution , unpleasant smells, and shelter for stray dogs ,and source of flies, mosquites and insects , also source of common diseases between human and animals ,the lack of management of the intact remnants of the slaughterhouse, also showed that the liquid waste weren't been disposed from the solid waste when collected and transferred , There were no training programs to instruct and guide workers to deal with comman procedures to mange slaughterhouse. The study revealed some recommendations including Application of rules and acts in establishing the slaughterhouse using of improved live stock to improve the country economic and percapita income, activate the supervision of institutes and encouragement of investment in the area of factors which depends on slaughterhouse pollutant to generate the economic income, The importance of conducting more studies and researches on the contiguous of common diseases between human and animals. .